Descrizione Progetto
E’ la classica anatra da cortile, soprannominata “papera” , con una grande tendenza a starnazzare in gruppo.
Caratterizzata da una carne piuttosto grassa, raggiunge il peso di 3 Kg (sia femmine che maschi) all’eta’ di 6 mesi.
La produzione di uova inizia a 7 mesi e si concentra nella bella stagione; l’uovo, dal guscio bianco-verdastro, e’ piu’ grande e ricco di grassi rispetto a quello di gallina.
E’ disponibile in svariati colori, non classificabili, che spaziano tra bianco, marrone, nero, germanato (testa verde, collarino bianco e corpo marrone scuro), grigio e una serie di versioni maculate, tutte comunque caratterizzate da becco e zampe arancioni.
Presso la nostra azienda viene venduta solitamente da appena nata (da Aprile a Luglio) ai 180 gg d’eta’(da Giugno in poi), per una clientela che richiede un prodotto dalle dimensioni non eccessive da uova o per un uso culinario che ne sfrutti la grassezza.
