Descrizione Progetto

A lento accrescimento, raggiunge di media i 2,7 Kg a 7 mesi d’eta’.
Ama razzolare all’aperto e la costituzione non eccessivamente importante conferisce alla carne una notevole consistenza.
Viene castrato chirurgicamente a mano senza l’utilizzo di sostanze chimiche; l’operazione avviene verso i 40 giorni d’eta’ per poter garantire un miglior benessere animale e un prodotto effettivamente privo di ormoni.
Presso la nostra azienda viene venduto solitamente dai 60 ai 230 gg  d’eta’, per una clientela che richiede un prodotto rustico da allevare all’aperto che non raggiunga dimensioni impegnative.