Anatra

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Muta

2018-12-25T09:52:30+01:00

E’ la razza maggiormente utilizzata per la duplice attitudine a uova e carne. La sua caratteristica principale e’ quella di non starnazzare, ma emette suoni piu’ simili a un sibilo. Caratterizzata da una carne magra, raggiunge il peso di 3 Kg (femmine) – 5 Kg (maschi) all’eta’ di 6 mesi; solitamente la femmina e’ [...]

Nostrana Veneta

2018-12-25T09:32:05+01:00

E’ la classica anatra da cortile, soprannominata “papera” , con una grande tendenza a starnazzare in gruppo. Caratterizzata da una carne piuttosto grassa, raggiunge il peso di 3 Kg (sia femmine che maschi) all’eta’ di 6 mesi. La produzione di uova inizia a 7 mesi e si concentra nella bella stagione; l’uovo, dal guscio bianco-verdastro, [...]

Mulard

2018-12-25T09:32:05+01:00

Razza incentrata esclusivamente sulla produzione di carne. E’ un ibrido sterile, ottenuto dall’incrocio tra anatra muta e anatra nostrana, che permette di sfruttare le qualita’ migliori di entrambe le razze. Caratterizzata da una carne medio grassa e tenera, raggiunge il peso di 5 Kg (sia femmine che maschi) all’eta’ di 6 mesi. E’ disponibile in [...]

Germano reale

2018-12-25T09:53:31+01:00

Razza di origine selvatica e migratoria, attualmente portata all’allevamento da cortile. Di piccola costituzione e dalla carne molto saporita, raggiunge il peso di 1 Kg (sia femmine che maschi) all’eta’ di 6 mesi. La produzione di uova inizia a 7 mesi e si concentra nella bella stagione; l’uovo, dal guscio bianco-azzurro, e’ di dimensioni [...]

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